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生活水平的提高讓很多人在蔬菜的選擇上多了起來，有機蔬菜就是其中的一種。有機蔬菜是經過有機食品認證機構鑒定認證，被證明比普通蔬菜更具營養。在有機蔬菜的生長不使用合成農藥、生長激素、抗生素、轉基因技術、化肥或下水道污泥。隨著人們越來越注重健康，有機蔬菜成為人們食品選擇的**項，**市場前景非常樂觀。
未來10年我國蔬菜種植面積預計保持動態穩定，產量持續小幅增長;消費量保持增長趨勢，消費結構逐漸合理化;出口優勢繼續保持，持續呈現貿易順差態勢;價格仍然呈季節性波動特征。目前，我國的農業生態環境亟須整治，化肥、農藥的大量使用，造成了對環境的污染，破壞了生態系統的平衡，將導致能源危機、生物多樣性減少等一系列生態問題。
不過**的有機蔬菜市場總體來說還是供低于求，致使吸引部分外國有機蔬菜進入到中國市場。目前美國、日本、德國都有向中國進口有機蔬菜，此外加拿大、澳洲等也有意向中國進口有機蔬菜。進口有機蔬菜要能在中國市場銷售不但要通過出口國當地的認證，還要通過中國的有機蔬菜認證標準，根據**慣例還要求出售方提供由有機認證機構出具的銷售證，證明其出售的產品是經過該認證機構認證的，并且在認證的數量范圍之內。進口有機蔬菜因為要經過多個關卡才能進到**市場，品質有保證，但是價格卻貴得驚人。如果**有機蔬菜能夠得到快速的發展則會有效的拉動有機蔬菜市場。
就目前情況來說有機蔬菜種植是目前農業市場的發展需求，是我們健康生活的需要。但是對于有機蔬菜來說在進行種植時，還要顧及種植地的自然條件，有利的自然環境，不僅可以加快有機蔬菜的培植，還可以改善當地的農業環境，促進我們生活水準的升高。
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